前一陣子地方媽媽報我這個 廟前香腸很厲害，趁著假日剛好前往南方澳漁港的回程途中，順道繞過來一探究竟，我們開車沿著鄉間稻田的彎彎小路，看著前方不怎麼熱鬧的地區，要不是鄉民介紹還真的不曉得有這種美食，姊姊當然也得要來品嘗一番
『武淵阿公香腸』位於宜蘭冬山鄉武淵三路與富農二路交叉路口，也可以直接定位《武淵振興廟》廟前有一個小廣場提供停車，當天我們到的時候真心嚇一跳，這個偏僻的小路上居然人車不少，看到棚子下幾個攤位都已經排了人，於是趕緊下車接龍去
武淵阿公香腸｜店家資訊
■ 地址 : 宜蘭縣冬山鄉富農路二段266號
■ 電話 : 0918 489 669
■ 營業時間 10:00-17:00
我們這次的目標原本是『武淵阿公香腸』
後來發現這裡共有三個不同的攤位，
一攤是香腸伯、另一攤是紅茶綠茶、
另外一個餐車是蔥油餅，不管就先排香腸伯就對了
據說香腸伯從年輕賣到阿公，已經是在地口耳相傳的銅板美食，當天假日人不少，卻見阿公熟練的忙上忙下，雙手靈活而且開朗健談，招呼客人可是一點都不馬虎
餐車後面的看板寫著價格，
一支 $30 / 七支 $200
這個價格真的不貴耶，我們點了2 支來吃吃看，
雖然位置有一點鄉間，不過看起來排隊的朋友應該都是專程過來買的吧
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你看那餐車旁邊吊掛著的串串香腸，是不是非常誘人!! 我們是午過後才到，所以原本一面牆的香腸瀑布已經賣出一半了
如果營業時間一開始就過來，肯定可以看見整排壯觀的香腸布幕，阿公的生意看起來相當好，隊伍的人沒有減少過，但是我排起來的時間其實不會太久啦，稍稍等一下就可以，趁著空檔老爺就到隔壁餐車買了紅茶喝，剛好天氣悶熱也可以解解渴
阿公和另一位阿姨忙著翻轉爐子上的香腸，炭火燒烤過程噗滋噗滋的作響，陣陣香氣超逼人，排隊的時候都已經被香味薰到快流口水，果然經過等待的東西才是最珍貴
炭火爐架上的烤香腸經過翻轉，外皮有一點點酥酥，剛剛好的大小
有一點油亮的香腸咬下去肉汁多QQ有彈性蠻夠味的，老爺覺得很不錯，但我個人覺得肥瘦的分布上稍顯不均，剛好買的這兩支比較肥!! 吃到後面覺得有一點油膩!! 哈哈，個人感受不相同僅供參考，歡迎大家自個兒去嘗嘗看囉
武淵廟前廣場蔥油餅
買完香腸之後看見隔壁餐車也是大排長龍，於是引起我們的好奇，一不做二不休，都來到這裡了乾脆一起嘗鮮啦
買個點心剛好當作下午茶也不錯，我們默默的就跟上了隊伍的尾端，不買不罷休的氣勢要拿出來
不得不說假日的廟前廣場真的好熱鬧
這邊噗滋噗滋~ 那邊恰卡恰卡
大家眼巴巴的望著這些冒煙的美食
耐心的等候，等候滿足舌尖上的味蕾
武淵廟前廣場蔥油餅 ｜店家資訊
■ 地址 : 宜蘭縣冬山鄉富農路二段290號
■ 電話 : 0939 257 252
■ 營業時間 10:00-18:00(週二休)
蔥油餅的價錢寫在餐車旁的紙板上，
一塊蔥油餅是 $45
老闆很可愛喔!! 為了不讓大家「練數學」
直接把買一個、兩個…九個的價格都算好給你啦
有沒有超、級、貼、心
這裡的蔥用的可是宜蘭在地的三星蔥
當時剛好看到老闆把一整袋滿滿的蔥花倒出來
超級新鮮，等待的同時大姊會跟客人聊天
她說他們的醬料都是自己製作的
為了給客人嚐到好吃的東西
可是非常用心調配味道
▼大哥大姊非常忙碌但是還很熱絡的招呼客人，大家都是3個、5個的買，我看他們雙手沒有停過
▼這攤的幫手好多，他們互相合作和分工，一個現揉麵團，一個負責油炸，另一個負責刷醬包裝，大概為了應付假日的人潮，希望用流暢的作業讓大家不至於等太久
▼麵團整片下鍋之後，高溫膨脹
▼老闆立刻壓製成型
▼另外一隻快手協助灑滿蔥花，加上蛋液
▼隨後瀝油撈起放置一旁等待
▼刷上自製醬汁，要甜、要鹹、還是辣，可以隨口味搭配
蔥油餅炸得香香酥酥，餅皮有一點厚度但是好紮實，咬下去熱呼呼感覺鬆軟有嚼勁，加了醬汁風味獨特而且也不會油膩，吃得到蔥花的辛香氣味，我們一致覺得這蔥油餅很讚，會讓人想再特地過來買的美食
我們直接把香腸夾入蔥油餅一起吃，感覺更新奇!!
武淵廟前廣場 阿公香腸｜蔥油餅 心得
★開車到《武淵廟》有停車位還算方便，這裡的三個攤位剛好可以各取所需，有香腸、紅茶和蔥油餅，搭配一起吃都很不錯
★我個人很推薦蔥油餅，歡迎大家來到宜蘭冬山鄉旅遊時可以買來吃吃看
★附近景點有《水火同源》自然地質景觀可以順遊
★本文自費純分享非商業廣告性質，每個人口感與喜好不同，僅提供實際體驗讓您做參考!! 價格及營業時間皆以官方公告為主
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