撒野樂活小村婦

久久吃一次很過癮會想念的

《北成橋香腸伯》我又來啦

這個小攤是宜蘭在地鄉親都會知道的美味

可以說是小有名氣，那為什麼說久久才吃一次呢？

因為每次經過都是大排長龍啊 

想吃又不想排隊很久的心裡真是矛盾

但是，今天傍晚運動完回家的路程

居然看到小攤子沒有人的景像

那還不趕緊跳下車……

  北成橋香腸伯 (萬長春橋香腸伯) 在哪裡 

北成橋和萬長春橋其實都在羅東運動公園附近，兩座橋相鄰並橫跨羅東溪，之前香腸攤是停在《北成橋》前幾年才改到《萬長春橋》，靠近路旁間7-11(安農門市)，位置相當明顯。由於當地人習慣稱作《北成橋香腸》而且萬長春橋名字比較長，感覺《北成橋香腸》比較順口好記一點，我在這也就這麼稱呼吧

香腸攤每到下午3點開始就會有聚集的人潮，當天我們外出到羅東運動公園散步，可能是颱風前夕的緣故吧，居然沒有排隊的老饕，那當然不能錯過這個好機會啊

˙

《北成橋香腸》就是路邊的小發財車，沒有店面沒有名稱，

連販賣品項的招牌都沒有，有夠酷！

不過大家都知道阿伯賣的是

香腸、一串心、花生捲冰淇淋

阿北的香腸手工新鮮製作，而且很有誠意

每一隻都很大條，足足超過15公分 

小攤有一位阿姨負責烤香腸，

阿北負責一串心和花生捲冰淇淋

阿姨跟阿北都酷酷的，低頭專心的工作 

你要走過去大聲一點直接跟他們喊要什麼 

因為阿姨阿北人很古意，靦腆中帶點可愛

不多話也不太會熱情招呼客人

走到阿姨負責的自動烤香腸機旁邊，

看到一整排等著待烤的巨大香腸，整整齊齊，

讓人不禁發出讚嘆聲「挖賽」，

白煙升冉飄散著香味

利用炭火慢烤，且自動翻轉的頻率，

可以讓香腸受熱更加均勻，

靠近的時候還可以聽到噗茲噗茲，

油脂滴到火爐上發出的聲音 

阿姨在烤爐旁專心顧著香腸

讓每一根都烤得漂漂亮亮

邊轉邊烤時會把裡面的油脂逼出來

這麼大一根香腸賣 $40 我直接點了兩根

然後走到阿伯旁邊，他也忙著準備一串心的食材。

「一串心」是宜蘭在地的特色小吃，利用油豆腐＋香菜＋配料 (通常有雞心、香腸、豬頭皮、雞胗等等) ，將食材用竹籤全部串起來，宜蘭很多地方都有賣，但是每一家的配料都不相同

《北成橋香腸》賣的一串心口味有三種，每一串是$20 

分別是 魷魚、豬頭皮、豬肺

阿北一邊包食材一邊放入鐵盒內

只要跟阿北說一聲你要的口味就好

將將！我這次是選魷魚口味，

這一串還不小呢

新鮮的香菜加滿滿好過癮

而且配色還挺好看

阿姨幫忙拿到香腸烤爐上烤了一下

再沾上醬汁給我

豆腐包裹著QQ的魷魚，咬起來富有嚼勁，

而帶點鹹甜的醬料讓這一串更加爽口，

還有香菜提升氣味，整個好過癮

簡單的食材卻如此迷人

說著說著香腸也烤好了 

阿北家的香腸外型屬於瘦長的

跟一般胖胖短短的不太一樣

我覺得肥瘦度剛剛，既不柴也不過於油膩 

咬下去真的有汁ㄟ，但是要小心燙口啊

好吃涮嘴的香腸，推薦給大家

下回經過羅東運動公園可以參考喔

  北成橋香腸伯 (萬長春橋香腸伯) 資訊   

■ 地址 : 宜蘭縣冬山鄉長春路22號 

■ 電話 : 0952 137355

■ 營業時間 15:00-19:00 

■ 公休日: 不定期休 

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●食記為本人親自品嚐的感受，每個人口味感覺不相同，僅提供您做為參考

●內容、價格、菜單皆有時效性，請依店家公告或實際供應為主

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