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會知道這間【毛蟹冒泡碳烤屋】是因為多年前夏天,來到員山鄉的天然湧泉【螃蟹冒泡】玩水,免費的景點帶小孩抓魚撈蝦玩得不亦樂乎,當玩到瘋掉的時候肚子超級餓,發現後面有一間民宅旁用鐵皮屋搭蓋的小店,於是進去叫了幾道熱炒,沒想到餐點還挺美味的,於是我們家每次到這邊戲水就會順便用餐

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【毛蟹冒泡碳烤屋】以前還沒有那麼多遊客,可能因為近年【螃蟹冒泡】逐漸被大眾知曉,因此前來用餐的人也越來越多,現在有專用停車場(民宅前面的廣場),如果客滿其實路邊也是可以停車。

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  螃蟹冒泡|小簡介 

【螃蟹冒泡】位於員山鄉的湖北村大湖地區有四個村落,湖北村屬於偏低的位置,也因此溪流匯集便在公路旁形成一個自然的沼澤地帶,地下水由地表湧出,夾帶許多圓形小氣泡而上,就像螃蟹吐泡沫似的,當地民眾也依此自然現象取名『螃蟹冒泡

開車前往員山鄉導航到大湖路(台九甲線),位置就在大馬路旁很好找,沿路都可以停車,看到路旁一座大型的水滴娃娃公仔就到囉!!

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來吃飯之前可以到湧泉這裡玩玩水,清涼一下也是很不錯的,水質乾淨清澈見底,還有魚兒小蝦優游

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  毛蟹冒泡碳烤屋|環境 

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【毛蟹冒泡碳烤屋】用餐環境很簡單,幾乎都是大圓桌,屬於半開放式的空間,夏天可能會比較熱一點,可能需要忍耐一下下,沒有冷氣只有電扇

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餐具和飲料區採自助式,請自行取用,店家生意很好假日經常客滿,如果想要享用招牌 碳烤魚桶仔雞記得事前訂位和預訂(大約需要一小時備料) 

  毛蟹冒泡碳烤屋|菜單 

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▼招牌無骨油雞 

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肉質口感Q彈完全不會柴,皮薄又香嫩,沾一點醬油或辣椒醬就非常好吃

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▼ 糕 渣 

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糕渣 宜蘭著名的小吃,所以有這道都會想點來嚐嚐,就喜歡炸得酥酥脆脆的外皮,裡面熱熱軟嫩的獨特口感,沾上胡椒鹽好涮嘴,不過當天因為假日人多不曉得是不是這緣故,感覺這次表皮炸得不夠酥脆有點可惜

▼ 鹹酥溪蝦  

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這道一上桌就被搶食,還來不及好好拍照…半盤已經不見,蝦子和大量蔥蒜經過油炸,簡直是下飯好菜,鹹、香、酥、脆 一應俱全

▼ 手工紅糟肉  

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紅糟肉質地軟嫩有彈性,大量蒜苗切段鋪底,肥瘦剛好不會太油膩,反而是恰恰酥酥的,還有紅糟的鹹香味,一定要配著蒜苗吃喔!! 超入味

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▼ 外帶  桶仔雞   

宜蘭美食》天然湧泉旁的【毛蟹冒泡碳烤屋】玩水累了再來吃|碳烤

這是後來又再一次到店裏外帶,已經先打電話預訂桶仔雞,過了50分鐘才去取貨,打開鋁箔紙整個屋子都是烤雞香味,有夠香

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扒雞神手 為大家桌邊服務一下,烤雞肚子裡塞滿了蒜頭和蔥段,悶出了濃濃的香氣,蒜頭是整顆的而且悶到軟爛,可以直接入口吃

宜蘭美食》天然湧泉旁的【毛蟹冒泡碳烤屋】玩水累了再來吃|碳烤

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雞肉肉質佳,外皮烤得酥脆油亮,其實單吃也很有味道,沾點胡椒鹽口感更棒!! 真的蠻推薦他們家的桶仔雞

  毛蟹冒泡碳烤屋|店家資訊 

■ 地址 : 宜蘭縣員山鄉大湖6路20號 

■ 電話 : 03-922 0139

■ 營業時間 : 11:30-19:30(週二休)

■ FB粉專 毛蟹冒泡碳烤屋

  毛蟹冒泡碳烤屋|食用筆記 

★平價美味的熱炒,出菜速度快,可訂位,但是用餐環境普通,是半露天的有遮蔭的餐廳,不過夏天偏熱會有小蒼蠅

★停車方便,旁邊有湧泉可以讓小孩戲水

★碳烤魚、甕仔雞 是招牌

★本文自費純分享,無商業性質,每個人口感與喜好不同,僅提供讓您做參考!! 

 

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