北部的人氣甜點『皮皮手作千層』在宜蘭新開幕一小段時間了，終於我也慕名前來，這天剛好到市區辦事，所以營業時間一開門便進去喝杯咖啡，獨享一早的清閒時光
皮皮手作千層_宜蘭藍屋｜交通位置
皮皮手作千層位於「宜蘭市新月廣場」旁邊的藍屋，距離宜蘭火車站大概也只有走路10分鐘的路程，地理位置相當方便，開車前往的朋友可以將車子停在新月廣場地下室或者附近的收費停車場
皮皮手作千層_宜蘭藍屋｜外觀
藍屋 一棟復古文青的木造建築，原址是「宜蘭舊監獄的門廳」，自1896年就佇立在此處，時至今年已經有127年的歷史，是台灣最古老的和洋式獄所建築。經過宜蘭縣文化局的整修再造，把這一個百年古蹟注入新生命，歷經往日的人文藝術展演空間、美食餐廳，到現今的甜點咖啡店，以不同的形式讓宜蘭舊時光一直陪伴著在地人，是回憶也是歸屬 。
皮皮手作千層_藍屋門市 雖然在市區，但是周圍卻有大樹和小草地包圍，藍白色的木質洋樓建築在這裡特別醒目，融合了日式和西洋的風格，古色古香卻又是綠意清新，上午的陽光栩栩斜映在格窗上，門前兩棵大榕樹的樹鬚輕輕隨風飄逸，古樸幽靜之美著實令人喜愛
這裡是藍屋的後方，也是宜蘭新月廣場的側門走廊，這個角度的藍屋在光影之下很美，喜歡拍照的朋友在屋外就能拍出非常好看的網美照
▼藍屋 曾於民國90年被登錄為宜蘭縣歷史建築
皮皮手作千層_藍屋門市 營業時間
週日~四 11:00-20:00
週五六/國定假日 11:00-20:30
皮皮手作千層_宜蘭藍屋｜內部環境
來吧~推開大門走進這個百年古蹟建築
感受一下歷史歲月的痕印
皮皮手作千層_藍屋門市都是以木質色系為主調的裝潢，樸質簡單又典雅，悠悠的輕音樂和靜悄悄的空間，平日的上午還沒有客人剛好被我包場，獨享這寧靜的氛圍
櫃檯前冷藏櫃裡有著各式的甜點蛋糕，不過當天甜點沒有很滿就是了，請依照現場製作來點餐囉
由於四周皆有大面積的門窗，使得店裡空間寬敞明亮，實木餐桌搭配上復古的餐椅，還有牆上畫作增添文藝的氣息，一點兒也不氣派華麗的風格讓人覺得輕鬆自在，我喜歡這樣安靜的片刻
原本舊監獄門廳的空間使用包括了 典獄長室、秘書室、家屬候見室、總務科辦公室等等，但是現在僅存正身及右護龍，不過改成咖啡甜點店之後倒也沒了腦袋中想像那種嚴肅的氣氛
大廳有有雙人、四人及六人桌，還有窗邊那一排高腳椅，另外裡面尚有兩間包廂，透過玻璃窗可以看見一個包廂房內都有數個桌椅，不過平日客人不多的時候應該沒有開放，或者需要事前預約，由於當天的門是緊閉的，我也就沒有入內參觀拍照了
藍屋的大門和包廂隔間門上面都有小標示寫著「此為古蹟建築，開關門請務必小心」，來這裡享用餐點之時稍微注意一下，輕巧的開關門別破壞了歷史古蹟啊
很喜歡這一排高腳椅的座位區，陽光灑落的溫暖明亮感，在秋冬這樣曬曬是很舒服的
靜靜凝視著外頭的人來車往，飲啜著咖啡沉思或閱讀小品文，沒有人打擾，一個人也可以渡過美好的時光
▼茶水餐具及用品自取區
皮皮手作千層_宜蘭藍屋｜菜 單
千層蛋糕系列 有單片、6吋和8吋
還有 經典系列 和 季節限定
口味不少喔
用餐規定及方式
★ 採自助不收取服務費
★ 每人一杯飲品(6歲以下不計)
★ 用餐時間: 平日120分鐘、假日90分鐘
★ 請先到櫃台點餐及結帳
飲品部分也有好多種類
咖啡 、茶類、氣泡飲、冰沙、花草茶
皮皮千層當然最推薦的就是千層囉
今日一人前來，點了杯熱拿鐵和喜愛的抹茶千層
精緻小巧的擺盤裝盛著抹茶綠蛋糕，看起來好可口！先淺嚐幾口熱拿鐵暖暖胃，咖啡香伴隨溫醇的牛奶入喉，像是注入一整天滿滿的充沛活力
千層蛋糕本身作工複雜，需要漫長烘焙時間和細膩的技術，才能有層層的餅皮和鮮奶油堆疊起來的豐富口感，我特別喜愛千層蛋糕帶給人的絲滑順柔感，這是視覺和味覺的雙重享受
採用日本靜岡的抹茶粉細緻灑滿在上面，青青的草綠色看著非常療癒，聞起來有一點茶香氣味
切開千層品嚐，入口便是滿滿的奶油香甜，又帶著抹茶專屬的韻味慢慢散開讓唇齒留香，蛋糕本身綿密滑順，每一口都充滿了幸福感，咖啡香與千層香…陪伴了我短暫美麗的早晨時光
大概是吃太慢了千層奶油融化的速度比我想像還快，哈
皮皮手作千層_宜蘭藍屋｜食後心得
★ 宜蘭的藍屋本身就是一棟具有歷史意義價值和美感的古蹟，除了可以欣賞漂亮的建築，還能夠在這典雅舒適的環境裡喝一杯咖啡或品嚐甜點，何嘗不是一種自我放鬆和療癒的時光
★ 地點鄰近市區交通方便，不用另外加服務費這點也很好
★ 皮皮千層蛋糕的品質和口碑不錯，雖然當天只有嚐到一種甜品，希望下回再去吃其他的口味
★ 附近還有 新月廣場、幾米公園、推薦可以走走喔
皮皮手作千層_宜蘭藍屋｜店家資訊
■ 地址 : 宜蘭縣宜蘭市神農路二段117號
■ 電話 : 03-9321500
■ 營業時間
週日~四 11:00-20:00
週五六 11:00-20:30
■ 公休日: 粉專公告為主
■ FB臉書: 皮皮PP手作千層
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●食記為本人親自品嚐的感受，每個人口味感覺不相同，僅提供您做為參考
●內容、價格、菜單皆有時效性，請依店家公告或實際供應為主
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